En este artículo vamos a darte algunos trucos para volver al redil y adelgazar después de las fiestas navideñas. Es posible que te hayas pasado comiendo y bebiendo las últimas navidad, no hay que preocuparse, ya que lo importante es lo que se hace entre reyes y nochebuena y no lo que se hace entre nochebuena y reyes.

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algunos trucos para adelgazar despues de las fiestas navideñas

Primer truco para saber como perder los kilos despues de navidad: Usa platos pequeños.

Según un estudio realizado en la Universidad de Cambridge, usar un plato pequeño para comer y reducir la porción puede ayudar a abordar el problema del sobrepeso. Según el autor, el tamaño de las porciones que comemos ha crecido significativamente en las últimas décadas, y simplemente reajustar lo que consideramos porciones “normales” tiene un impacto significativo en la actual epidemia de obesidad.

De hecho, tendemos a comer lo que nos ponen delante. Ahora los platos y vasos son  cada vez más grandes y comemos más. Independientemente de si es pequeño o grande, nuestro cerebro registra el plato como una sola unidad. Proponemos reducir la ración de alimentos y bebidas y eliminar tamaños grandes como menús y alimentos envasados. Esto facilita perder peso ya que tenemos más sensación de saciedad.

Lo mismo ocurre en casa: servir platos pequeños reduce la cantidad que comemos sin tener hambre.

Cuanto debo comer

Segundo truco para adelgazar despues de las fiestas navideñas: Combina bien los macronutrientes.

Aunque es difícil establecer recomendaciones universales, existen algunas pautas generales que se aplican a todos. Esto es lo que intenta hacer la llamada Pirámide Alimenticia, una representación gráfica de los alimentos en las cantidades recomendadas, y está en plena evolución. De hecho, la Sociedad Española de Nutrición Social anunció su propio rediseño en 2017, que fue controvertido.

Está claro que cada persona tiene sus necesidades según objetivos estéticos y de rendimiento, pero un punto de partida aceptable sería aplicar la pirámide nutricional. Como se puede ver en la parte inferior, para mejorar la salud hay que tener un estilo de vida saludable en lo emocional y tener un balance energético adecuado según querramos perder grasa o ganar masa muscular.

estilo de vida

Tercer truco para adelgazar despues de las fiestas navideñas: Crea un estilo de vida.

Independientemente de que te pongas a hacer una dieta para después de la navidad, es importante adquirir hábitos que nos permitan mantener un buen estado físico y de salud. La clave para adelgazar después de las fiestas navideñas y mantenerlo es ser activo, ya sea entrenado fuerza, corriendo, bailando… la actividad es lo de menos mientras seamos activos y controlando un poco la alimentación, dando protagonismo a alimentos sin procesar y ricos en micronutrientes.

Si cumples esto todo el año, ¡no tendrás que preocuparte por adelgazar después de las fiestas navideñas!

En los últimos meses, algunos supermercados de Mercadona han puesto a la venta, aunque no en toda España, unos nuevos chupitos hechas con ingredientes impresionantes como carbón activado, jengibre y aloe vera.

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Estos chupitos dicen tener diferentes capacidades, como se muestra en la etiqueta exterior. El carbón activado muestra desintoxicación, el jengibre muestra activación y el Aloe Vera depuración. Para conocer más sobre estos productos, cómo funcionan, cómo se fabrican, etc., consultamos con el Responsable de Comunicación de Mercadona sobre la calidad y características de estos productos e investigamos qué dice la ciencia al respecto.

Enfócate en superalimentos que eliminan toxinas y nos rejuvenecen

Mercadona informa que la inyección de carbón activado consiste en una dosis única de superalimento de alta concentración y ligeramente diluido (carbón activado). En sus beneficios y utilidades, señalan que no solo elimina toxinas, sino que también elimina gases, controla la diarrea y equilibra el PH. La ingesta diaria recomendada es de 1 botella al día.

Este producto está elaborado con 50% de zumo de manzana, 40% de agua de coco, 9% de lima y 0,1% de carbón activado según la etiqueta del producto.

En cuanto a los chupitos de jengibre, Mercadona, al igual que el carbón activado, es una dosis única de alta concentración del superalimento en cuestión (jengibre) y nos enseña a aportar inyecciones de energía además de mejorar nuestra circulación. previene resfriados e infecciónes de garganta.

Este producto está elaborado con un 70% de jugo de manzana, un 20% de jugo de jengibre y un 10% de jugo de limón. Ambos productos tienen un tamaño de 60 mililitros y cuestan alrededor de 1,35 euros.

La evidencia científica menciona productos similares

Por supuesto, la reacción a estos productos es amplia y diversa. Muchos nutricionistas y expertos en la industria de alimentos saludables han comentado sobre la verdadera utilidad de estos productos.

chupito de carbón activado

Lo primero que hay que saber es que el carbón activado es un producto que se utiliza para tratar a las personas que ingieren sustancias tóxicas (realmente tóxicas, como veneno).

Sin embargo, este producto no tiene un efecto desintoxicante en nuestro organismo y existen algunos riesgos. En primer lugar, a menos que esté ingiriendo sustancias tóxicas o tóxicas, debe buscar atención médica de inmediato si desintoxica su cuerpo o pasa por el proceso de desintoxicación.

Nuestros cuerpos están completamente preparados para purificar y eliminar las sustancias ingeridas de los alimentos que no necesitamos nosotros mismos. Lo que puede pasar con el consumo de carbón activado es que si nos excedemos, corremos el riesgo de absorber las vitaminas necesarias y las bacterias beneficiosas. Además, puede provocar obstrucción intestinal.

Eso sí, la cantidad contenida en el Chupito de Mercadonna está por debajo de la cantidad que puede empezar a ser peligrosa (0,2 gramos es el máximo recomendado según indica Mercadona), pero porque la cantidad es demasiado pequeña. Tiene utilidad terapéutica real (en el caso de adicción real). Esto significa que este producto no es peligroso, pero tiene el menor beneficio posible.

Chupito de jengibre

En el caso del jengibre, los beneficios de este alimento han sido admirados en los últimos años. En particular, alrededor de 1 gramo por día (rallado o de la raíz misma) es especialmente apreciado para aliviar las molestias estomacales como náuseas y vómitos. ).

En cualquier caso, como señalaron desde el Centro Nacional de Alimentos Complementarios, “existe una preocupación creciente de que el jengibre pueda interactuar con algunos medicamentos, como los anticoagulantes”. En este sentido, la investigación realizada por Heck o Miller y su equipo apunta específicamente a posibles interacciones con Walfarin. Estos estudios mencionan específicamente cuándo los alimentos y los suplementos consumen grandes cantidades de jengibre: “más de lo que normalmente se encuentra en los alimentos picantes”.

En cualquier caso, la existencia de esta interacción no está del todo clara, pero es recomendable consultar al médico de cabecera. Además, NCCFF menciona su uso en el embarazo: “En general, no está claro que el jengibre sea seguro en todos los casos durante el embarazo”, y acude al médico para asesorarnos. Yo recommiendo eso.

Estudios como Tiran y Viljoen están haciendo lo mismo, mostrando que cada caso particular debe ser considerado antes de recomendar el uso de jengibre a mujeres embarazadas. En general, la aspirina debería evitar el uso de jengibre “, encuentran Tiran y su equipo.

Viljoen y su equipo han descubierto que la dosis más eficaz y adecuada para mujeres embarazadas que no cumplen con las condiciones anteriores es de 1500 mg o menos por día. Además, Stanishieri y su equipo señalan en una encuesta de 2018 que nuestros médicos también deben evaluar la calidad del jengibre y el proceso al que se sometió.

Para este producto en particular, la cantidad de jengibre presente es mínima. Cabe recordar que 60 mililitros contienen solo un 20% de jengibre, y que es jugo de jengibre, no jengibre en sí, los estudios realizados sobre dosis terapéuticas de jengibre lo tienen específico para cada uno. Encontramos que varía entre 250 mg y 4 gramos diarios, según el caso.

La cantidad de jengibre contenida en estas inyecciones no se conoce exactamente, pero dado que el jugo de jengibre es solo del 20% y las inyecciones contienen 60 mililitros, la cantidad de jengibre presente es terapéuticamente efectiva. Es menor que la cantidad mínima que parece ser. También bajo cualquier cosa que pueda dañarnos. En cualquier caso, en caso de duda, lo mejor es consultar a un médico.

Además, tenga en cuenta que el producto no contiene una gran, pero está elaborado con una variedad de jugos, que incluyen manzanas, limones, limas y jugos de jengibre. El jugo no es la forma más adecuada de consumir fruta. La fructosa actúa como azúcar libre en nuestro organismo porque las fibras que contiene se pierden y la fructosa no tiene las fibras que nos ayuden a metabolizarla correctamente.

Si quieres aprovechar las características del agua de manzana, jengibre o coco que contienen las inyecciones de carbón activado que ayudan a hidratar, es más efectivo consumir manzanas enteras, infusión de jengibre y agua de coco. Evite el azúcar, sin aditivos.

Cuando hablamos de llevar un estilo de vida saludable, todos estamos pensando en comer adecuadamente y hacer ejercicio de forma regular. Sin embargo, un estilo de vida saludable también incluye aspectos como una buena higiene, en este caso manteniendo una buena salud bucal.

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Impacto de la salud bucal en el rendimiento

Desde los Juegos Olímpicos de 1968, ha existido un vínculo entre los atletas de élite y la salud bucal de los pobres.

Según una revisión sistemática, del 28% al 40% de los atletas dicen que su salud bucal afecta su calidad de vida y del 5% al 18% de su rendimiento. La salud bucal es también uno de los factores que condicionan la calidad de vida.

Hay poca evidencia de cómo enfermedades como la caries, la enfermedad periodontal y la periodontitis afectan negativamente la calidad de vida. Y el impacto en esta área puede marcar una gran diferencia en el rendimiento de esa élite deportiva.

Published on Unplash by John Fornander

El dolor, la inflamación sistémica o el impacto de un deportista en el entorno social pueden ser parte de la causa de un bajo rendimiento por una mala adaptación fisiológica al entrenamiento o su mala calidad.

¿Por qué la higiene bucal del deportista es deficiente?

Con muy pocos estudios disponibles, es difícil establecer una o más causas sólidas. Aún así, es casi imposible diseñar un buen estudio que pueda responder a esta pregunta.

Se especula que la ingesta alta de carbohidratos, especialmente de geles y bebidas deportivas, es una de las causas nutricionales de enfermedades como la caries dental en los atletas de élite. También se dice que los trastornos alimentarios pueden provocar vómitos y dañar el esmalte, especialmente en deportes que requieren poco peso, como la gimnasia, el boxeo y la equitación.

Otra causa que puede contribuir a la aparición de estas enfermedades es la deshidratación bucal durante la práctica de deportes. La saliva tiene un efecto hidratante y remineralizante, deficiente en las bebidas con carbohidratos antes mencionadas y por debajo, lo que aumenta el efecto difuso sobre los dientes.

¿Qué puede hacer para mantener sus dientes sanos?

Para los hábitos nutricionales de los atletas de élite, es difícil marcar la diferencia porque el rendimiento del entrenamiento depende de estos hábitos, pero las visitas regulares al consultorio dental de manera profiláctica son una buena higiene bucal.

Para los practicantes aficionados, es importante mantener hábitos de higiene bucal, ya que una sobredosis de azúcar y bebidas ácidas y una mala higiene bucal pueden causar una variedad de enfermedades.

Después de todo, la mejor medicina es la prevención. Esto se debe a que muchos modelos de fármacos se basan en el tratamiento y se basan en el tratamiento, pero no en la prevención, lo que es perjudicial tanto para la salud del paciente como para los costos de salud social.

No hay evidencia científica de que el consumo de soja tenga ningún tipo de peligro para la salud masculina. La soja no indica la necesidad de mantener precauciones en una dieta normal de consumo humano.

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Aún así, existen preocupaciones al respecto. El debate ha estado abierto durante 10 años, pero en realidad no hay un debate fuerte que apoye la idea de que la soja es mala para los humanos.

Controversia de la soja

El primer estudio serio sobre los efectos de la soja en la salud sexual masculina se publicó alrededor de 2008. Discutieron los efectos de esta leguminosa sobre la calidad del esperma y la disfunción sexual. La razón no es otra que el estrógeno vegetal.

Estas sustancias derivadas de plantas son muy similares al estrógeno, la hormona básica del metabolismo humano. Los efectos documentados en los animales han hecho sospechar a estos agentes. El estrógeno vegetal se encuentra no solo en la soja, sino también en muchas legumbres, con concentraciones similares o mayores.

Nutrientes que ayudan a mejorar los espermatozoides

No obstante, a medida que el uso de la soja se ha extendido por todo el mundo occidental, se han extendido ciertas advertencias sociales sobre su uso. El motivo no está del todo claro, pero no impide la realización de ningún tipo de investigación. No hay duda de que algunas personas han demostrado los efectos del estrógeno de plantas animales.

Pero eso no lastima a los humanos. En este último caso, no existe evidencia de ningún tipo. Pero el debate continúa creciendo hoy en día: ¿el estrógeno vegetal es bueno o malo? Espera, pero ¿qué es realmente el estrógeno vegetal?

¿Qué es el estrógeno vegetal o fitoestrogeno? ¿Cómo afectan a los humanos?

El estrógeno es una hormona esteroidea producida por las mujeres para controlar algunos aspectos importantes de la reproducción. El estrógeno regula el ciclo menstrual, altera el metabolismo de las grasas y el colesterol en la sangre y afecta el desarrollo de las características sexuales.

El estrógeno vegetal es una gran cantidad de compuestos que se encuentran en las plantas. Estos roles son muy diversos, pero se dedican principalmente a la protección. Al igual que las hormonas, se les llama plantas, plantas y estrógeno porque pueden producir los mismos efectos que el estrógeno y sus antagonistas en los animales.

Otros efectos de algunos fitoestrógenos, como la isoflavona, son muy beneficiosos para el organismo. Actúan como antioxidantes y participan en otras cosas relacionadas con los mecanismos anticancerígenos y el metabolismo. Como decimos, el estrógeno vegetal tiene diferentes orígenes pero tiene efectos similares en los animales.

Estas sustancias han evolucionado durante millones de años y nosotros hemos evolucionado con ellas. No todos los estudios apoyan esta suposición, pero actualmente hay muchos estudios sobre posibles contribuciones beneficiosas a la dieta. La soja y sus derivados, por otro lado, han demostrado tener propiedades interesantes.

No hay evidencia de peligro de la soja

Antes de continuar, como se mencionó anteriormente, los efectos de agonía y antagonista de los estrógenos de plantas animales (simulación). Es necesario aclarar que se conoce la relación (o compensación), por supuesto, estas sustancias se denominan como tales. Por eso fue. ¿Correcto? No confunda su investigación con los hechos.

En primer lugar, los efectos fisiológicos observados se han observado en tejidos, células y animales, y siempre se han ingerido (incluido el exceso de comida) en los alimentos. Dado que se ha ido creando en muchos estudios a lo largo del tiempo, es necesario consultar los artículos de los que estamos hablando.

Así como algunas personas han discutido cómo afecta la calidad del esperma y el sexo masculino, otras señalan que una dieta complementada con estrógenos vegetales y soja no tiene ningún efecto adverso. Además, los estudios han confirmado que la soja y los fitoestrógenos no afectan la fertilidad. Pero para tener una mejor idea, es importante pasar al metanálisis.

El metanálisis es un estudio mucho más complejo que revisa toda la literatura existente sobre el tema y analiza la calidad de sus afirmaciones. Los metaanálisis publicados hasta ahora lo confirman. No hay razón para sospechar que la soja tenga un efecto negativo en la salud de los hombres. Y hay algunas reseñas sobre el tema.

Por el contrario, sabemos que la soja es una excelente fuente de proteína de alta calidad. Por otro lado, el estrógeno vegetal como la isoflavona puede tener un efecto positivo en la salud. Por si fuera poco, ya comentamos que la soja no es la única fuente de fitoestrógenos.

Entonces, ¿de dónde viene la discusión? Como se mencionó anteriormente, eso tampoco está del todo claro. Sin embargo, algunos investigadores continúan revisando la investigación y la evidencia disponibles. Y eso es bueno. La ciencia evoluciona gracias a la evidencia que surge de ser críticos con lo que sabemos. ¿Quién sabe si la soja descubrirá cosas malas para su salud en el futuro? Cuando llegue ese día, sonará una alarma y cambiarán tus hábitos de consumo. Pero hasta entonces, sabemos que la soja tiene muchos beneficios, aunque dañinos.

Si la cena es la comida más abusada porque estás cansado del trabajo y no tienes tiempo ni ganas de cocinar, aquí tienes 17 cenas ligeras y fáciles para ayudarte a combatir los kilos de más de la Navidad.

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Varios platos de carne (roja, pollo, pescado)

Si está buscando una cena ligera que sea rica en proteínas de alta calidad al mismo tiempo, estas opciones con una variedad de carnes pueden ser adecuadas para usted.

Salteado de ternera y envoltura de lechuga o tacos: Muy bajo en carbohidratos y fácil de preparar usando fibra que satisface fácilmente junto con proteínas. Además, aporta vitamina C, potasio y otros micronutrientes de alta calidad.

Ensalada de Pollo y Aguacate con Vinagreta de Cítricos: Esta sencilla ensalada es una receta que incorpora grasas saludables y una gran cantidad de vitamina C además de proteína.

Atún con berenjena y tomate: Muy rápido y fácil de hacer, este platillo es ideal para resolver una cena fría en tan solo unos minutos con poca confusión que no sea una olla.

Filetes crujientes de limón, romero y tomillo: una forma diferente pero igual de rápida de preparar pescado para la cena, donde horneas ensaladas y verduras al mismo tiempo que la merlusa.

Ensalada de pescado con tacos de lechuga: cualquier pescado blanco puede hacer esta receta baja en grasa y satisfactoria. Alternativamente, se puede hacer con sobras de filete de pescado a la parrilla para que no se desperdicie durante la cocción.

Aro de calamar salteado y salteado de brócoli: Ambos ingredientes de este plato son ricos en proteínas bajas en grasa, pero ricos en micronutrientes, con prominentes calcio, potasio, vitamina C, hierro y ácido fólico.

Cena basada en huevo

Los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad, han sido reconocidos por una variedad de usos y son muy versátiles a la hora de cocinar, ya que pueden resolverse en poco tiempo, como se muestra en la cena a continuación. es.

Espárragos al vapor y huevos en bolsa: para los vegetarianos que buscan proteínas en la cena, esta receta fácil de cocinar es una excelente opción, especialmente en los días fríos.

Huevos de Aguacate Asados con Queso de Cabra: Agrega una ensalada fresca a tu receta para una cena completa con grasas de alta calidad, proteínas excelentes e hidratos complejos, sin mayores complicaciones.

Aleta de espárragos verdes y pimiento: La fritata es una preparación que se puede hacer con lo que tenemos en casa y en poco tiempo resolver una dieta nutritiva como se muestra en esta receta. Puedo.

Tortilla con aguacate, tomate, cresson y finas hierbas: Con buena grasa y mucho caroteno, vitamina C, puedes preparar esta tortilla en menos de 10 minutos.

Tortilla de Berenjena: Un plato muy sencillo, rico en proteínas, alto en agua y fibra, que satisface, pero muy bajo en calorías.

Cena vegana

Para aquellos que no consumen alimentos de origen animal, tenemos opciones satisfactorias para proteínas vegetales que aporten volumen y varias verduras sin aumentar significativamente la ingesta energética del plato. Algunas cenas veganas son:

Brochetas de verduras de Seitan: es tan fácil como pegar los ingredientes en una brocheta y cocinar. Este plato aporta no solo proteínas saludables, sino también fibra, vitaminas y minerales.

Tacos de lechuga con lentejas: Una de mis recetas favoritas con lentejas. Va muy bien con la textura cremosa del aguacate, que tiene un alto contenido de agua en las verduras y aporta grasas de alta calidad para otros ingredientes como proteínas y fibra.

Tempe de Hongos: Al mismo tiempo que una agradable cena, puedes preparar tu Tempe con las salsas sugeridas en esta receta, con nutritivas y satisfactorias calorías.

Tofu revuelto: Si no te gusta cocinar, esta receta es ideal para ti. Esto se debe a que se puede disfrutar en casa en muy poco tiempo y sin necesidad de tecnología.

Tofu salteado y col rizada con semillas de sésamo: una deliciosa variedad de recetas con muchas proteínas de origen vegetal, calcio, hierro y potasio.

Calabazas asadas de brócoli cajiente, arándanos y almendras: una receta vegana, pero si ya has consumido suficiente carne en tu dieta, es buena idea incluirla en tu dieta omnívora. Es rico en fibra dietética, potasio, calcio vegetal, hierro y vitamina C.

Aquí tienes 17 recetas para una cena ligera para todos los gustos y necesidades. Estos ayudan a reducir los kilos ganados durante la Navidad y, sobre todo, proporcionan buenos nutrientes dietéticos para proteger su salud.

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Dieta y endometriosis

El tratamiento de la endometriosis a menudo se realiza con analgésicos que alivian el dolor y agentes antiinflamatorios causados por la enfermedad. Se puede usar terapia hormonal, pero se puede realizar cirugía si se forman quistes o si el crecimiento del endometrio afecta a otros órganos.

Más allá de esto, podemos contar con recursos no farmacológicos y menos invasivos para reducir los síntomas de la enfermedad. Porque no hay cura, pero los signos deben ser atacados principalmente.

Para ello, puede acudir a una dieta que respete los siguientes supuestos:

Gran ingesta de antioxidantes.

Se ha confirmado que el estrés oxidativo está presente en la ascitis y sangre periférica de mujeres que padecen endometriosis, por lo que se recomienda ingerir más antioxidantes para controlar los síntomas. Voy a.

La ingesta adecuada de vitamina A, vitamina C y vitamina E puede ser muy útil para reducir los efectos negativos de los radicales libres de oxígeno en el cuerpo y controlar la enfermedad y sus consecuencias.

Esto se hace diariamente con una alta proporción de una variedad de verduras y frutas frescas, abundantes hojas verdes, semillas y frutos secos, así como aceites vegetales, fuente de vitamina E del organismo, grasas que aportan vitaminas y pescado azul. Se recomienda incluirlo.

Alimentos con efecto antiinflamatorio

Muchos alimentos por sus nutrientes y otras sustancias pueden tener efectos antiinflamatorios en nuestro organismo, que contienen aceite de oliva virgen extra omega 3, jengibre, cúrcuma o pescado graso. Si.

Todos estos alimentos ayudan a reducir el proceso inflamatorio en el cuerpo, reducen el cuadro clínico causado por la endometriosis y reducen el dolor y la inflamación local en la pelvis y el abdomen.

Además, la ingesta de Omega 3 se asocia a una disminución en la aparición de la endometriosis, y por tanto, una ingesta adecuada retrasa la progresión de la enfermedad.

Reducir las grasas trans

Según una revisión publicada en 2013, la grasa trans está fuertemente asociada con la enfermedad, al igual que el omega 3 se asocia con un riesgo reducido de endometriosis.

Las Grasas trans no solo agravan el estado inflamatorio de nuestro organismo, sino que también pueden incrementar el estrés oxidativo. Entonces, para controlar la endometriosis, es importante reducir su consumo.

Para conseguirlo, es fundamental reducir el consumo de alimentos superprocesados, que son la principal fuente de este tipo de grasas en el organismo, y sobre todo evitar los snacks comerciales, las galletas y la repostería industrial.

¿Comida sin gluten?

Además de las medidas anteriores, en los últimos años se ha estudiado la eficacia de una dieta sin gluten para reducir los síntomas de la endometriosis.

Se necesita más investigación a este respecto, pero un estudio publicado en 2012 observó una marcada reducción del dolor pélvico en mujeres con endometriosis que seguían una dieta sin gluten 12 meses después. El dolor en este estudio fue medido subjetivamente por cada mujer y no fue un estudio doble ciego, por lo que la mayor parte de la mejoría puede deberse al efecto placebo.

Published on Unplash by Hean Prinsloo

Las mujeres con enfermedad celíaca, por otro lado, tienen un riesgo mucho mayor de desarrollar endometriosis, lo que puede deberse al hecho de que los cambios inmunológicos afectan tanto a las lesiones como a la inflamación causada por la enfermedad celíaca.

Si tiene endometriosis, debe tener en cuenta que, además de los tratamientos (como los medicamentos) indicados por su médico, una dieta adecuada puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad y retrasar su progresión. Ahi esta.

A primera vista, el ramen es un plato original japonés que solo parece fideos, pero este plato de consumo no solo contiene pasta, sino muchos otros nutrientes e ingredientes, por lo que todo en el plato Hoy les contaré sobre el ramen.

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¿Qué es el ramen?

Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de carne, miso y salsa de soja así como diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo, algas, menma  y cebolleta

La sopa puede usar pollo, camarones, verduras, diversas especias y otros ingredientes. Los fideos siempre se conocen como nuestros fideos, y una parte importante del ramen es la salsa de soja, una salsa hecha con miso. , Sake, mirin, etc.

En casa comprando un recipiente que se hace en microondas o agua hirviendo en 5 minutos, o comprando un recipiente que está listo para comprar en bote en otra tienda, o yendo al restaurante japonés que lo está elaborando puedes consumir ramen.

No solo pasta ramen

Es muy importante distinguir entre el ramen que se sirve en casa o en una olla instantánea y el ramen que se sirve en un gran restaurante japonés. En este último, los aderezos pueden incluir una variedad de verduras y pescado que realzan el valor nutricional del plato.

El ramen instantáneo es más rápido de preparar, pero es deficiente en fibra, ofrece carbohidratos complejos y proteínas mínimas, también es fuente de grandes cantidades de sodio.

Con casi 1 gramo de sodio por porción, el ramen tiene claramente una preparación excesiva de sal y no se recomienda si se intenta respetar las recomendaciones de la OMS de no exceder los 2,5 gramos de sodio o 5 gramos de sal al día.

Por otro lado, muchos de los ingredientes esenciales, la salsa, no son solo productos ricos en sodio, sino también aquellos que contienen glutamato de sodio, que estimula el apetito y puede causar riesgos si se toma en exceso.

En este sentido, tanto el ramen instantáneo como el ramen consumido en los restaurantes son negativos. Esto se debe a que la composición contiene un exceso de sodio y glutamato de sodio. Está libre de vitaminas, minerales, fibra y agua que no se encuentran en las sopas instantáneas ultraprocesadas.

Del mismo modo, no es el plato del que debemos abusar, y siempre es mejor elegir ramen de restaurante en lugar de sopa instantánea para comer “sobre la marcha” o para resolver la cena en casa.

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Los llamados bocadillos y bocadillos que se toman entre comidas no son en absoluto obligatorios, pero pueden ser muy convenientes en ciertos momentos para recargar energía o calmar la ansiedad durante las comidas. La mejor manera de evitar la tentación de las máquinas expendedoras y las cosas súper mecanizadas es prepararlas en casa. Por ejemplo, semillas muy nutritivas y galletas de avena.

Esta receta es muy sencilla y puedes jugar con las proporciones de semillas para adaptarla a tus gustos o a lo que tengas en tu despensa. Lo único importante es que debes respetar la cantidad de chía, porque actúa como aglutinante. Fíjate bien en el horno para que quede crujiente sin exagerar ya que se puede quemar muy rápido.

ingredientes para 25 uds

Avena de alta calidad – 100 gramos

Semillas de calabaza (semillas crudas) – 80 gramos

Semillas de girasol (semillas crudas) – 35 gramos

Sésamo (crudo o tostado natural) – 35 gramos

Semilla de amapola – 25 gramos

Semillas de chia – 25 gramos

Sal – 4 gramos

Aceite de oliva virgen extra – 20 ml

Miel o sirope de agave – 15 ml

Agua (aproximada) – 180 ml

Dificultad: Fácil

Tiempo Total

40 minutos (15 elaboracion – 25 cocinado – 15 enfriamiento)

Cómo hacer las galletas

Coloque la avena, todas las semillas y la sal en un recipiente. Mezcla bien, agrega aceite de oliva y miel o sirope de agave y remueve todo un poco. Agrega agua y mezcla con una lengua o cuchara grande hasta obtener una textura húmeda uniforme.

Cubre con un paño y deja reposar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180ºC, prepara la bandeja de horno y corta dos trozos de papel de horno antiadherente.

Vierta toda la masa en una sola hoja, forme una especie de bola compacta en un año húmedo, cúbrala con otra hoja, comience a esparcir con rodillos y asegúrese de que quede compacta y de forma redondeada. Deje un espesor de unos milímetros.

Tome el papel de abajo con la masa untada en la bandeja y hornee durante 15-18 minutos. Se pondrá un poco dorado y se volverá firme. Con la hoja delantera dale la vuelta. Vuelva a colocarlo en la bandeja y hornee por otros 15-20 minutos para evitar que se queme.

Deja enfriar en el horno y ¡voilá!

Que aportan las galletas de avena y chía

Las galletas de semillas y las galletas de avena son excelentes para picar entre comidas cuando necesita comer alimentos nutritivos, enérgicos y no pesados. También puede usarlo con queso, hummus, crema de verduras o como guarnición con crema o sopa.

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En Fitenium siempre decimos que los carritos del supermercad son el paso inicial para una dieta más saludable. Es más fácil hacer que su dieta sea más saludable al comer basándose en ingredientes de calidad y elegir alimentos en lugar de productos no saludables como algunos procesados, fritos, bollería industrial etc…

El segundo paso es cocinar estos alimentos en casa y de forma saludable. Métodos de cocción como el vapor, la plancha o el horno también son buenas formas de mejorar su dieta.

Para facilitarte la cocina saludable te traemos una selección de complementos de cocina que pueden facilitarte las cosas a la hora de mejorar tu alimentación.

Estuche de vapor para horno microondas

Estuche de vapor Lékué (19,90€ en Amazon)

Una opción interesante a la hora de cocinar cuando quieres comer sano y no tienes mucho tiempo es utilizar un estuche de vapor para microondas. Estos estuches (los más famosos de Leque, pero disponibles en grandes tiendas a precios asequibles) están hechos de silicona apta para uso alimentario y no almacenan olores. Puede colocarse en el lavavajillas.

Coloca la comida que quieras preparar en un estuche con una pequeña cantidad de agua, métela en el microondas y en unos minutos ya estás listo para comer el plato. Se usa como condimento para pescados y carnes, pero no irrita un poco (se puede condimentar con especias más adelante). También ofrecemos platos de verduras saladas.

palomitero para microondas

Palomitero para Microondas (11,85€ en Amazon)

Si te encanta hacer maratones de series de Netflix o HBO los fines de semana y no puedes prescindir de las palomitas de maíz, conseguir un soporte para palomitas de maíz para tu microondas es una buena inversión. El principal problema de las palomitas de microondas que encontré en los supermercados es que tienen mucha sal y mantequilla, pero con estas palomitas las puedes preparar de una forma más natural.

Simplemente compramos granos de maíz naturales (cuesta unos 2 euros en una bolsa de 300 gramos, lo que suele ahorrar incluso si comes palomitas a menudo) y los colocamos en la base del soporte para palomitas. Pon las palomitas de maíz en el microondas durante unos 3 minutos y ¡listo! Puede disfrutar inmediatamente de palomitas de maíz saludables (solo maíz, sin sal ni mantequilla).

Cortador para hacer espirales de verdura

Espiralizador de verduras en espiral (9,90€ en Amazon)

El zoodle o espagueti de verduras es una forma muy original de introducir verduras en nuestra dieta. Por ejemplo, se puede cocinar a partir de calabacín o zanahoria y degustarlo de diferentes formas: a la plancha, crudo, cocido … guarnición de carnes y pescados, o con cereales y legumbres perfectos como plato principal.

Hay dos opciones para conseguir espaguetis con verduras. Puedes hacerlo de forma tradicional con un simple cuchillo o mandolina, o usar una espiral vegetal para hacer diferentes tipos de cortes en diferentes vegetales. .. La mayor ventaja de estas herramientas es su velocidad, no la inversión muy cara que tenemos disponible.

Batidora de vaso para tus smoothies

Batidora de vaso Homegeek (29.99€ en Amazon)

Hace unos años, estas pequeñas batidoras personales se pusieron muy de moda y consiguieron preparar batidos y licuados rápidamente. La principal ventaja sobre la batidora grande es preparar la cantidad ideal de batidos o batidos para que este pequeño aparato los consuma ahora mismo.

El vaso para preparar batidos con estas pequeñas batidoras es el mismo que usas para beber batidos. Simplemente reemplace la hoja de la tapa para llevar y eso es todo. Su uso es muy cómodo: puedes picar la fruta en trozos, ponerla en una licuadora con una base líquida y otras coberturas (nueces, semillas), y tocar la licuadora varias veces para beber de inmediato.

Máquina de yogur para preparar yogur en casa

Yogurtera Aikon (34,99€ en Amazon)

Preparar yogur en casa es un proceso muy sencillo, todo lo que necesitas es un yogur de partida (para obtener las bacterias necesarias para preparar yogur casero) y una yogurtera. Las yogurtras son menos caras (desde 20 euros en Amazon, según capacidad e ingredientes), y siempre puedes conseguir una gran cantidad de yogur listo para degustar.

Incluso puedes preparar yogur casero sin necesidad de una yogurtera (te mostraremos cómo). Sin embargo, este pequeño electrodoméstico facilita mucho el proceso.

Panadería para pan casero

Panificadora Princess(74,99€ en Amazon)

Encontrar un buen pan es una tarea difícil sin una buena panadería cerca de su casa. El pan en los supermercados generalmente está congelado, por lo que si habla de panes o cereales integrales, tenga mucho cuidado, lea la lista de ingredientes con atención, asegúrese de que no se sirvan con queso y, en última instancia, con el precio del oro. Con un porcentaje muy bajo de cereales integrales.

Preparar tu propio pan en casa a base de masa madre es un proceso que cada vez siguen más personas, sobre todo si algún familiar tiene la enfermedad celíaca. Una panadería puede ayudarte a preparar pan fácilmente en tu propia casa si puedes costear la cocina (puedes encontrar una en Amazon por 55 o 60 euros).

Tajín de arcilla de cocción lenta

Tajín Emile Henry (61,96 € en Amazon)

La cocción lenta es popular. En otra ocasión, hablamos de ollas reloj o ollas de cocción lenta: electrodomésticos que consumen muy poca energía y te permiten preparar platos muy deliciosos.

Los tagines marroquíes, comúnmente hechos de arcilla o cerámica, son otra herramienta para disfrutar de una comida relajante. Su forma de cono y los materiales que lo hacen ahorran calor y potencian el sabor de los alimentos. También se utiliza tradicionalmente para cocinar tagine, un plato típico marroquí, pero también se puede utilizar para otros platos.

Ahora que estás en temporada de rebajas, aprovecha la oportunidad de hacerte con algunos de estos complementos que pueden hacer tu dieta más saludable.

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Las semillas de chía se han convertido en un alimento básico en nuestras despensas debido a su capacidad para ir más allá de sus propiedades saludables y espesar las preparaciones líquidas. En particular, me encanta aprovechar la dulzura natural de las frutas maduras y jugosas para hacer cremas y compotas para desayunos o meriendas. Estas tazas de yogur, fresas, semillas de chía y avena crujiente son perfectas para desayunos o meriendas.

Cuanto más tiempo se asiente la mezcla de fruta y chía, más oscura se vuelve, por lo que se puede preparar con anticipación. Estoy acostumbrado a recetas que no son muy dulces, así que no voy a agregar ningún edulcorante que no sea jugo, pero puedes agregar un poco de miel, enfatizar un poco o el equivalente para endulzar un poco el yogur o la fruta.

ingredientes para 2 tazas

250 g de yogur griego natural
miel pequeña o edulcorante al gusto
75 g de avena
1 taza de cacao en polvo puro sin azúcar
canela al gusto
200 g de fresas
½ vaso jugo de naranja
2 cucharadita de vainilla o media vaina abierta
2 cucharadas de semillas de chía
arándanos o frambuesas frescas

Cómo hacer vasitos de yogur, fresa y semillas de chía

1- Lavar bien las fresas, quitarles el rabo y cortarlas en cubos pequeños. Ponlas en una cacerola con un poco de agua a fuego medio. Machaca poco a poco hasta formar una pasta.

Debe tener una textura similar a la de una compota y agregar agua o jugo según sea necesario.

2- Agrega las semillas de chía, mezcla y deja enfriar.

3- En una sartén sin aceite, caliente la avena con el cacao, la canela y una pizca de sal. Cocine revolviendo constantemente hasta que esté tostado y fragante. Huele genial.

4- Cuando la mezcla de fresas esté fría y espesa, monta los vasos. Unta la mezcla de avena y cacao en el fondo, cubre con yogur derretido, endulza al gusto y termina con abundantes fresas. Adorne con más fresas, arándanos, plátano u otras frutas frescas.

Tiempo de preparado | 20 minutos más el enfriamiento.

Dificultad | Fácil

degustación

El yogur, las fresas, las semillas de chía y los vasos de avena crujientes se pueden tomar en cualquier momento que su cuerpo lo requiera, pero recomendamos tomarlos especialmente en el desayuno o por la tarde. Prepara cada ingrediente por separado con antelación También puedes armar los vasos el día anterior y colocarlos en el frigorífico. Esto se debe al ansia de comida fría.